Associazione ARF – Cantine dell’Averno –

Pozzuoli – Lago d’ Averno – Via Rampa Averno– ore 20,30

La Cantina dell’Averno ospiterà i ristoratori dell’Associazione ARF, una sorta di vero e proprio gemellaggio tra queste due anime dell’enogastronomia. Insieme proporranno ai navigatori del gusto, che si cimenteranno in questo favoloso viaggio, gustose ricette preparate con il pesce azzurro del nostro golfo e i prodotti degli orti flegrei. Questa sorta di baratto riprende un’usanza molto antica di questi luoghi: i pescatori, quando il pescato era abbondante, l’offrivano ai contadini, e in cambio ricevevano prodotti dell’orto o, al contrario, erano i contadini ad andare al porto ad offrire i loro prodotti.

Del resto queste due anime, quella contadina e quella marinara,   hanno sempre scandito i ritmi della vita in questo territorio.

La serata si svolge in compagnia della Famiglia Mirabella che sarà ben contenta di trasmettere ai commensali la passione che li porta quotidianamente a prendersi cura delle proprie viti, rispondendo poi a tutte le domande e alle curiosità che saranno loro sottoposte. dalle ore 18,00 alle 20,00 una guida è a disposizione per un percorso conoscitivo delle vigne e della Cantina dell’ Averno, indiscutibilmente una delle realtà più dinamiche degli ultimi anni nei Campi Flegrei