Mazzamma. Mescolanze di pratiche e visioni sul cibo
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A cura di Malazè Lab
in collaborazione con Creactivitas,Tradizioni Future, ADI Campania, Città della Scienza, Hybrid Design Lab e Pastificio F.lli Setaro.
Esperienze e progetti di Design, Scienza,Impresa e Agricoltura in dialogo su: scarti, riciclo e sostenibilità.
Al termine del laboratorio degustazione di piatti, preparati con gli scarti e la pasta del pastifi- cio Setaro, curati dallo Chef di Akademia….
In degustazione Provolone del Monaco DOP e Colatura di Cetara DOP, accompagnati dai vini del Consorzio di Tutela Vini Campi Flegrei e Ischia
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