Cooking Pizza ti farà vivere l’esperienza di essere pizzaiolo napoletano per 1 giorno.

Giorni: dal Lunedi al Venerdi.

Orario: 9.00 – 13.00 e 17.30 – 20.30.

Gruppi 8 pax oppure coppie hanno diritto a uno sconto del 10%.

Ciro ti farà vivere l’esperienza di essere pizzaiolo napoletano per un giorno. Tra le meraviglie archeologiche di Pozzuoli, sorge la pizzeria di Ciro, LA Dea Bendata, un tipico pizzaiolo napoletano che ti svelerà i segreti di come fare una pizza made in Naples. Preparerai qualcosa di unico, poiché la vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, La pizza si fa non si cucina. Si fa con le mani e con la sola abilità delle palme. Vivrai l’esperienza in una tipica pizzeria, diventerai pizzaiolo napoletano con un grembiule personalizzato e il mattarello per spianare la pasta, sarà a tua disposizione, preparerai l’impasto con le mani nella farina per capire la giusta consistenza, si stenderà la pasta sul bancone del pizzaiolo e, dopo averla ricoperta con pomodoro, mozzarella di bufala Campana, basilico e olio d’oliva, ti sentirai conquistato dal suo aroma, e sarai pronto per infornala. La guardi mentre cuoce, la vedi, la muovi, controlli la cottura e la guardi mentre cresce, la accompagni…

E dopo aver rispettato i tempi di cottura, ciascuno mangerà il risultato del proprio lavoro, la pizza alla napoletana nella totalità della sua freschezza.

Programma e altre info:

• Aperitivo di benvenuto
• Introduzione alla pizza napoletana
• Selezionare le materie prime
• Dimostrazione e realizzazione di un impasto a mano
• Nel pomeriggio
• Cottura della propria pizza nel forno
• Consegna della ricetta realizzata
• Lingue parlate dal local: Inglese